О магазине

Бомбилья и калабас – традиционные элементы культуры народов Южной Америки, особенно Аргентины, Парагвая, Уругвая и Чили. Эти предметы играют важную роль в ритуале приготовления и употребления мате – напитка, приготовленного из высушенных листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Давайте подробнее разберем, что такое бомбилья и калабас, как они используются и какую культурную значимость имеют.

Калабас

Калабас – это сосуд, в котором заваривается и пьется мате. Традиционно он изготавливается из тыквы-горлянки, которая высушивается, очищается изнутри и снаружи, а затем декорируется различными узорами или орнаментами. Иногда вместо натуральной тыквы используют другие материалы, такие как дерево, металл, керамика или стекло.

Историческое значение

Использование калабаса уходит корнями в культуру индейцев гуарани, которые первыми начали использовать эти сосуды для приготовления мате. Со временем традиция распространилась среди испанских колонизаторов и стала важной частью южноамериканской культуры.

Современные варианты

Сегодня калабасы могут быть выполнены в самых разных стилях и дизайнах. Некоторые из них украшены резьбой, инкрустацией или гравировкой, что делает их настоящими произведениями искусства. Также существуют современные версии, изготовленные из термостойкого стекла или нержавеющей стали, которые более удобны в уходе и долговечны.

Бомбилья

Бомбилья – это трубочка, через которую пьют мате. Она состоит из двух частей: металлического мундштука и фильтра-сита на конце, который погружают в напиток. Фильтр предотвращает попадание частиц листьев в рот, позволяя наслаждаться чистым напитком.

Материал и конструкция

Традиционно бомбильи изготавливались из серебра, меди или бронзы. Сегодня встречаются бомбильи из нержавеющей стали, алюминия и даже бамбука. Форма и длина бомбильи могут варьироваться в зависимости от предпочтений пользователя и традиций региона.

Использование

Бомбилья вставляется в калабас таким образом, чтобы фильтр находился на дне сосуда, среди заварки. Затем через нее медленно потягивают напиток, наслаждаясь его ароматом и вкусом. Важно помнить, что бомбилья должна оставаться неподвижной во время питья, чтобы не нарушить структуру заварки.

Ритуал употребления мате

Употребление мате – это не просто процесс приема напитка, а настоящий социальный ритуал. Мате часто пьют в компании друзей или семьи, передавая калабас по кругу. Первый человек, который готовит мате, называется cebador. Он наполняет калабас горячей водой и передает его следующему участнику церемонии. Каждый участник должен выпить весь напиток до дна, прежде чем передать калабас обратно cebador'у для повторного наполнения.

Значимость ритуала

Ритуал употребления мате символизирует дружбу, доверие и единство. Это время для общения, обмена новостями и обсуждения важных вопросов. В некоторых регионах Южной Америки мате считается символом гостеприимства, и отказ от участия в церемонии может быть воспринят как оскорбление.

Заключение

Бомбилья и калабас – неотъемлемые элементы культуры народов Южной Америки, связанные с традициями и ритуалом употребления мате. Эти предметы не только выполняют свою прямую функцию, но и являются символами дружбы, единства и уважения. Употребление мате – это больше, чем просто прием напитка, это способ укрепить связи между людьми и насладиться моментом общения.